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五彩，俗稱“古彩”或“硬彩”，基本色調以紅、黃、藍、綠、紫等彩料為主，或加以金彩，或只用紅、黃、綠三色，不一定五彩皆備，按圖案的需要施于瓷器釉上，再入窯燒成，主要著色劑為銅、鐵、錳等金屬鹽類。

明萬歷　五彩“舞蹈人物”圖鼓式蓋罐

五彩為明清時期景德鎮(zhèn)窯的新品種，由宋元釉上加彩的基礎上發(fā)展而來。明代彩料中無藍彩，需用藍色表現(xiàn)之處，皆以青花代之，稱“青花五彩”，成為獨特的時代特征，以嘉靖、萬歷五彩為代表。

明萬歷　五彩“花果錦鳥”圖瓜棱提樑蓋壺

粉彩是在五彩的基礎上，受琺瑯彩影響創(chuàng)制的新彩瓷品種，因在釉上加彩，故屬釉上彩品類。

清乾隆　粉彩纏枝蓮紋瓶

粉彩的獨特之處是在彩繪時摻加一種白色彩料“玻璃白”。“玻璃白”具有乳濁效果，畫出的圖案可發(fā)揮渲染技法的特性，呈現(xiàn)一種粉潤的感覺，因此被稱為“粉彩”或“軟彩”。粉彩初創(chuàng)于康熙晚期，盛燒于雍正、乾隆，成為清代瓷業(yè)生產(chǎn)的一個主要品種。

清乾隆　粉彩纏枝花卉紋賁巴壺

五彩、粉彩的名稱不同，制作顏料和工藝也有區(qū)別。

在技法上，五彩是單線平涂，呈色方面則濃艷而不刺目，使用顏料也是就地取材。如用皂礬作礬紅，以鉛粉入礬紅少許配成黃色，以鉛粉石末入銅花配成綠色，以鉛粉石末入青料則成紫色。翠色以洋翠為上，廣翠次之，以礬紅為主色。

明萬歷　官窯青花五彩瑞獸紋鼓式促織蓋罐

粉彩多為沒骨畫法，以墨線起稿，再在圖案內填上玻璃白，彩料施于玻璃白上，再經(jīng)畫、填、洗、扒、吹、點將顏色暈開出現(xiàn)濃淡層次。其所用原料，除襲用古彩者外，還創(chuàng)造顏色幾種，如胭脂紅、羌水紅，皆用赤金與水晶料配成，其洋綠、洋黃、洋白、翡翠等色，皆用硝粉、石末、硼砂各項配成。”

清乾隆　粉彩八桃五蝠盤

五彩的色彩比較硬朗，顏色不豐富，紅是紅，綠是綠，很少有層次感，在單調近似與刻板的模式中卻有著中華古典的美。

明宣德　官窯青花五彩河塘鳶鸉紋僧帽壺

粉彩畫面則柔和淡雅，因粉彩料中摻有鉛粉并加施玻璃白，施彩厚，花紋凸起，層次分明，有立體感，明顯優(yōu)于五彩，這也是粉彩長盛不衰的原因。

清乾隆　粉彩百鹿尊

五彩填彩一般難以控制，最后入窯發(fā)色往往淺淺深深，很不均勻。

清雍正　珊瑚紅地五彩“九秋同慶”圖碗

　　而粉彩的填彩一般比較均勻，最后入窯后發(fā)色也均勻。

清乾隆 粉彩纏枝花卉紋佛塔