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 詩人、史學(xué)家郭沫若曾說過：“中華向號(hào)瓷之國，瓷業(yè)高峰是此都”。千余年來，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)集歷代名窯之大成，匯各地技藝之精華，形成了別具一格的手工制瓷工藝體系，產(chǎn)品以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格蜚聲海內(nèi)外。

 在景德鎮(zhèn)悠久的制瓷歷史中，其產(chǎn)品更多的是以貢品的形式出現(xiàn)。在生產(chǎn)過程中，不僅集中了大批的優(yōu)秀工匠，而且在燒造中不惜工本，燒制出的瓷器質(zhì)優(yōu)形美，在全國獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。景德鎮(zhèn)其它窯廠在御窯廠的帶領(lǐng)下，產(chǎn)生了幾項(xiàng)傳統(tǒng)技術(shù)是其他任何地區(qū)永遠(yuǎn)無法做到的。正是這幾項(xiàng)技術(shù)，讓全世界任何一個(gè)廠家的陶瓷產(chǎn)品景德鎮(zhèn)都能仿制，而景德鎮(zhèn)產(chǎn)品全世界都沒有可能全面仿制。

利坯

 利坯也稱“修坯”或“旋坯”，就是用特制的利坯刀車削旋轉(zhuǎn)的坯，使器物表面光潔、形體連貫、規(guī)整一致，是陶瓷成型中極為重要的工序之一。利坯工需要車削器物的所有部位，包括器物的內(nèi)壁，和琢器的分段接口。這項(xiàng)技術(shù)難度最大，運(yùn)用工具很多，因此又分成大器利坯和小器利坯兩行，這兩個(gè)工種只有景德鎮(zhèn)存在。

 因?yàn)槔�坯分工�?xì)致，專業(yè)，傳統(tǒng)產(chǎn)品都必須運(yùn)用這項(xiàng)工藝，因此不僅造型漂亮，更重要釉面光潔度也大大提高，各地瓷器從成型開始就已經(jīng)比不上景德鎮(zhèn)產(chǎn)品。瓷器如果不利坯表面會(huì)起伏不平，雖然看上去不會(huì)發(fā)現(xiàn)，但釉面整體效果感覺不好。

 內(nèi)外修坯是景德鎮(zhèn)制瓷工藝中一項(xiàng)極為重要并優(yōu)于其他窯系的成型技術(shù)，是形成景德鎮(zhèn)陶瓷風(fēng)格的一個(gè)獨(dú)特的技術(shù)保障。

干接

 干接也是景德鎮(zhèn)的一項(xiàng)特有的工藝。琢器上的一些附加裝飾如瓶耳、壺嘴、杯把等。各地瓷廠都是不等坯干燥，趁著坯濕，把附加裝飾粘合，這樣做的目的是避免接口泥和主體與附加裝飾收縮不一致而發(fā)生裂痕或變形，但是粘接后無法進(jìn)行利坯，只能采用打磨的方法進(jìn)行修飾。現(xiàn)代多采用素?zé)�后再拋光工藝，但仍然不可能達(dá)到利坯后的質(zhì)量水平。

 景德鎮(zhèn)是在坯體徹底干燥以后經(jīng)過利坯之后再由雕削工將粘接面修整嚴(yán)密。先在接口內(nèi)側(cè)涂抹用坯泥調(diào)制的粘接泥，在接口的外側(cè)涂抹自己祖?zhèn)髅胤脚渲频耐饪谀啵瑢⒏郊友b飾對(duì)準(zhǔn)按壓，再將擠出的外口泥抹平，接口處轉(zhuǎn)角要見角見線。

雕塑

 景德鎮(zhèn)雕塑陶瓷歷史悠久，伴隨青花、古彩、粉彩等景德鎮(zhèn)陶瓷“行于九域，施及外洋”。在長期的歷史發(fā)展中，積累了豐富的傳統(tǒng)。 其他瓷器產(chǎn)地也有雕塑工藝，但多數(shù)是濕坯刻，即在坯體沒有干燥時(shí)進(jìn)行裝飾紋樣刻劃。浮雕類產(chǎn)品多采用貼塑后再進(jìn)行雕刻，基本是只塑不雕。優(yōu)點(diǎn)是工效高，技術(shù)難度低，缺點(diǎn)是施釉后由于紋線圓滑容易掛釉，因此大大降低了紋飾的清晰度，因此歐洲和德化、佛山等地瓷廠的人物雕塑瓷面部和手部均不施釉，俗稱“反瓷”或“礬瓷”，就是為了避免施釉后造成面部模糊。

 而景德鎮(zhèn)雕塑瓷均需要塑好的坯干燥后再進(jìn)行雕刻，因此刻痕線條干凈利落，施釉時(shí)雕刻線部位不易掛釉。釉下刻紋層次分明，清晰、立體感強(qiáng)。景德鎮(zhèn)雕塑表現(xiàn)技法豐富，堆、塑、捏、鏤等技法，往往綜合運(yùn)用于一件作品上，把精微與廣大巧妙結(jié)合在一起，使作品妙趣橫生，優(yōu)美動(dòng)人。

填彩

 粉彩瓷作為景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)四大名瓷之一，景德鎮(zhèn)在粉彩瓷領(lǐng)域一直保持著巨大的優(yōu)勢，這不僅和這里特殊的歷史背景，濃厚的藝術(shù)氛圍有關(guān)，客觀的說，填彩人在其中起的作用功不可沒。

 粉彩彩繪畫工繪好紋樣和染好墨底后，再由填彩工上色，為了保證產(chǎn)品顏色一致和保持傳統(tǒng)色調(diào)，一般廠家都有專業(yè)配色工制備顏料。普通填彩工主要加工粉彩日用瓷，類似紅萬壽、黃洋蓮之類，也為中檔粉彩仿古瓷圖案部分填彩。要求下筆準(zhǔn)確，填彩均勻飽滿，不出線，不漏填。

 高級(jí)填彩工要用透明顏料覆蓋所有紋飾，在著色的部位填玻璃白，再填色，還要依照畫面的內(nèi)容需要分染，分染的目的是使染色部位產(chǎn)生明暗效果增加層次感。要求下筆準(zhǔn)確、分染過渡自然，具有一定的藝術(shù)感知能力，了解畫工的作品思想內(nèi)涵，通過著色使作品更加精彩，基本屬于二次創(chuàng)作。

 填彩工大部分為祖?zhèn)鳎�高�?jí)填彩工技術(shù)極為保密，幾百年來一直是景德鎮(zhèn)特有的裝飾工藝。

邊腳

 邊腳裝飾在其他地區(qū)基本都是繪瓷工匠自己或低級(jí)畫工繪制，在景德鎮(zhèn)有專業(yè)繪制邊腳的畫工。

 青花邊腳講究大小一致擺放整齊、均勻。由于長期繪制幾種邊腳紋樣，因此畫時(shí)十分隨意，筆跡輕重緩急、節(jié)奏有致。現(xiàn)代仿品只要一畫邊腳，立刻原形畢露。粉彩邊腳講究精細(xì)工整，特別是綾錦紋之類更是不厭其煩，密密麻麻雖然千筆萬筆，但筆筆到位，一絲不茍。非自幼起始半路出家絕對(duì)不能做到，因此粉彩裝飾中圖案、一類紋樣天下無雙。

 近幾年，隨著政府對(duì)陶瓷技能的不斷重視，一些不被重視的工藝從業(yè)者逐漸走向臺(tái)前。許多陶瓷技能方面的從業(yè)者也能像藝術(shù)家那樣獲得各級(jí)技能大師的職稱，這對(duì)傳統(tǒng)陶瓷工藝的傳承和發(fā)展都會(huì)起到很好的促進(jìn)作用。在過去1000年的光陰里，以一種產(chǎn)品的生產(chǎn)與供應(yīng)維系生存、書寫歷史的城市，中國只有景德鎮(zhèn)。正是那些傳統(tǒng)的陶瓷工藝，讓瓷根深扎，再難拔起。